Alimentación

Transport de plats cuinats a temperatura controlada

TRANSPORTE ISOTÉRMICO DE CATERING Y ALIMENTACIÓN
El tiempo y la distancia ya no son un problema para mantener la temperatura.

  • Soluciones para el transporte isotérmico de platos cocinados, productos frescos y congelados, que nos permiten evitar el riesgo de proliferación de microorganismos. Los alimentos se mantienen a la temperatura fijada por ley durante su transporte: normativa EC Nº 852/2004.
  • Desarrollo de dispositivos isotérmicos que permiten mantener, e incluso mejorar, las propiedades organolépticas de los alimentos.
  • Todo tipo de recipientes y contenedores isotérmicos.
Catering servicio de comedor
Catering gourmet de eventos

GESTIÓN DE INTOLERANCIAS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS
Riesgo cero en seguridad alimentaria.

  • Soluciones que permiten evitar el riesgo de proliferación de microorganismos. Los alimentos se mantienen por sobre los 63ºC, cumpliendo con la normativa EC Nº 852/2004.
  • Soluciones que permiten evitar el riesgo de contaminación cruzada: un único recipiente nos sirve para cocinar y mantener temperatura.
  • Soluciones que permiten hacer una cocina saludable, evitando la pérdida de vitaminas y sales minerales durante el proceso de cocción de los alimentos.
Centro escolar que sirve 1.500 menús diarios

MEJORAS EN LA LÍNEA FRÍA
Ahorro energético, buenas prácticas en seguridad alimentaria.

  • Soluciones que permiten cumplir con toda la normativa de seguridad alimentaria.
  • Soluciones que no destruyen las propiedades organolépticas de los alimentos.
  • Soluciones que permiten un ahorro energético, optimizando el proceso de abatimiento de temperatura.
Cocina central que sirve 40.000 menús diarios

MESAS DE COMEDOR ESCOLAR
La comida de los escolares se mantiene caliente durante la comida.

  • Soluciones que permiten que los niños no se les enfríe la comida durante la comida.
Parvulario con cocina propia